"When the Covid-19 pandemic arrived, I discovered that people who suffer from high blood pressure and excess weight are four times more likely to die from the virus than those who are in good health," said Lake Union Vice President Carmelo Mercado.
“The question of how to preserve the health is one of primary importance. When we study this question in the fear of God we shall learn that it is best, for both our physical and our spiritual advancement, to observe simplicity in diet. Let us patiently study the question. We need knowledge and judgment in order to move wisely in this matter. Nature’s laws are not be resisted but obeyed.” (9T p.153).
I want to confess something. It has always been difficult for me to stay in good health. I have had a tendency to be overweight since my childhood. I know that many have this tendency for genetic reasons, but in my case it was because I ate excessively. As a result, I have had several health problems, especially high blood pressure and high cholesterol and triglyceride levels. I have been a vegetarian since I was baptized but still ate too much, especially vegetarian meat.
When I studied at Andrews University, I was able to change my lifestyle. I ate healthy and exercised, so during my time there I was able to stay relatively slim. But during the years that I was a church pastor, my weight oscillated. In 2001, my wife and I went to an Adventist lifestyle center in Oklahoma. There they taught us the principles of good health. After two weeks, we came out of there refreshed and committed to staying healthy. However, when I started working at the Lake Union, I gradually fell into the same routine of overeating and not exercising. I gained weight again and started to have problems with high blood pressure and high metabolic numbers.
When the Covid-19 pandemic arrived, I discovered that people who suffer from high blood pressure and excess weight are four times more likely to die from the virus than those who are in good health. I understood then that it was necessary for me to take control of my health. First I prayed to the Lord and put my faith in the verse that says: "I can do all things through Christ who strengthens me" (Philippians 4:13). When eating, I counted calories using an app called MyFitnessPal. I also recalled the eating principles I had learned at the lifestyle center and made a commitment to stay vegan. Then I started walking a minimum of four miles a day five days a week. However, I knew it would be a slow process so I needed to be patient until I could see the fruits of my effort. Thank God, I've already lost 40 pounds, my blood pressure is normal, my low cholesterol number dropped from 203 to 150. And the triglyceride number dropped from 325 to 102. Also, I feel more energetic and my mind it is clearer when I read and pray.
The Seventh-day Adventist Church has a beautiful health message. I know that it is not easy for a person to change their lifestyle, especially their diet. However, for your own sake, I recommend that in addition to praying, studying the Bible, and attending worship, that you also take your health very seriously. As you do so, remember that “whether you eat or drink or do anything else, do it all for the glory of God” (1 Corinthians 10:31).
“El tema de la conservación de la salud tiene una importancia capital. Al estudiarlo en el temor de Dios, aprenderemos que lo mejor para nuestro progreso físico y espiritual, es atenernos a un régimen alimenticio sencillo.
Estudiemos con paciencia este asunto. Para obrar atinadamente en este sentido, necesitamos conocimientos y discernimiento. Las leyes de la naturaleza existen, no para ser resistidas, sino acatadas” (9TI 1230).
Deseo hacer una confesión. Siempre me ha sido difícil mantenerme con buena salud. He tenido la tendencia de estar con sobrepeso desde mi niñez. Sé que muchos tienen esa tendencia por razones genéticas, pero en mi caso era porque yo comía en exceso. Como resultado, he tenido varios problemas de salud, especialmente presión alta y niveles elevados de colesterol y triglicéridos. He sido vegetariano desde que me bauticé pero aun así seguía comiendo demasiado, en especial la carne vegetariana.
Cuando estudié en la Universidad Andrews pude cambiar mi estilo de vida. Comía de manera saludable y hacía ejercicio, así que durante mi estadía allí me pude mantener relativamente delgado. Pero durante los años que fui pastor de iglesia mi peso oscilaba. En el año 2001, mi esposa y yo fuimos a un centro de salud adventista en el estado de Oklahoma. Allí nos enseñaron los principios para tener buena salud. Después de dos semanas, salimos
de allí renovados y comprometidos en mantenernos saludables. No obstante, cuando comencé a trabajar en la Unión del Lago, caí gradualmente en la misma rutina de comer excesivamente y no hacer ejercicio. Nuevamente aumenté de peso y comencé a tener problemas de alta presión y altos números metabólicos.
Al llegar la pandemia del Covid-19 descubrí que las personas que sufren de presión alta y exceso de peso tienen una probabilidad cuatro veces mayor de fallecer del virus que los que gozan de buena salud. Comprendí entonces que era necesario que yo tomara control de mi salud. Primeramente oré al Señor y puse mi fe en el versículo que dice: “Todo lo puedo en Cristo que me fortalece” (Filipenses 4:13). Al comer contaba las calorías usando un programa (App) llamado MyFitnessPal. Recordé, además, los principios de alimentación que había aprendido en el centro de salud y me comprometí a mantenerme vegano. Luego, comencé a caminar un mínimo de cuatro millas diarias cinco días por semana. Sabía que necesitaba tener paciencia hasta poder ver los frutos de mi esfuerzo. Gracias a Dios, ya he bajado cuarenta libras, la presión está a nivel normal, el número del colesterol bajo se redujo de 203 a 150. Y el número de triglicéridos bajó de 325 a 102. Además, me siento con más energía y mi mente está más clara al leer y orar.
La Iglesia Adventista del Séptimo Día tiene un hermoso mensaje pro salud. Comprendo muy bien que no es fácil para una persona cambiar su estilo de vida, especialmente la dieta. Sin embargo, para su propio bien, le recomiendo al lector que además de orar, estudiar la Biblia y asistir al culto, que también tome muy en serio su salud. Al hacerlo, recuerde que “si coméis o bebéis o hacéis otra cosa, hacedlo todo para la gloria de Dios” (1 Corintios 10:31).
